Enlaces accesibilidad
menú principal menú principal
Els programes de RTVE Catalunya

La torrada d'ous cremosos del Chef Bosquet pas a pas

  • El Chef Bosquet prepara una torrada amb all i tomàquet d'ous remenats amb formatge
  • Coneix més receptes versàtils i senzilles de Cuina brutal a RTVE Play
La torrada d'ous cremosos del Chef Bosquet pas a pas
El Chef Bosquet i la seva recepta d'ous remenats a 'Cuina brutal'.
Chef Bosquet
Torrada d'ous cremososTorrada d'ous cremosos
Ingredients Preparació
  • 2 Llesques de pa per torrada
  • 4 Ous
  • 40g Formatge crema natural
  • 15g Mantega
  • Sal
  • Pebre
  • Aove
  • Escames de pebre vermell
  • 2 Tomàquets
  • 2 Dents d'all
  1. Torra el pa a la torradora
  2. Frega l’all sobre el pa i, a continuació, fes el mateix amb el tomàquet tallat a rodanxes fines
  3. Bat els ous amb el formatge cremós i cuina’ls a la paella amb la mantega, a foc mitjà, sense deixar de remenar, durant quatre minuts
  4. Reparteix-ho sobre les torrades i decora amb pebre, escates de sal, escates de pebre vermell i cibulet picat

El Chef Bosquet arrenca el menú mediterrani de Cuina brutal amb una torrada d’ous remenats, cuinats lentament amb formatge cremós perquè quedin suaus i melosos, sobre la base clàssica de pa amb all i tomàquet. Un plat senzill i versàtil.

Els ous remenats no tenen un origen geogràfic concret, però es vincula a famílies humils.

Els ous remenats del Chef Bosquet a 'Cuina Brutal'.

El cuiner ha de remoure els ous constantment mentre es couen perquè es mesclin bé amb el tomàquet i agafin una consistència grumosa i tova. Els ous remenats no tenen un origen geogràfic concret, però sí que es vincula a famílies humils. És un plat universal, antic i comú en moltes cultures, que es pot adaptar a una gran diversitat de gustos i ingredients com la ceba, el pebrot, el tomàquet, el pernil o les patates palla.

Para todos los públicos Torrada d'ous cremosos - Cuina brutal - Cuina Brutal | Veure
Cuina brutal - Torrada d'ous cremosos
Es noticia: