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Gregorio es el primer apicultor que, de forma altruista, ha decidido colaborar con esta iniciativa para repoblar de vegetación el área afectada por el fuego en Gabaldón (Cuenca). Ha colocado siete de sus colmenas, aunque tiene en proyecto ampliarlo hasta las quince. Casi tres años después del incendio se ha puesto en marcha este proyecto entre los vecinos de los pueblos afectados para intentar recuperar sus terrenos y, aunque llevan pocos meses, están contentos con la evolución de la flora gracias a las abejas.

Foto: Getty Images

El mundo animal se rige por sus propias normas y la ley de la selva está impuesta hasta en la vida de los seres más diminutos. Las hormigas son animales fascinantes por su capacidad para trabajar juntas, pero lo más increíble es su ingenio a la hora de desarrollar diversos sistemas para no generar atascos. En sus travesías, son capaces de gestionar las obstrucciones del camino y disolver con facilidad los embotellamientos, pero ¿cómo son capaces de hacerlo?

En Por tres razones hablamos con José Luis Gutiérrez García, a quien todos conocen como ‘Guti'. Es gaitero, cantador, bailador y sobre todo contador de historias en Zamora. Además, lleva 23 años apagando incendios, como técnico de medio ambiente. Nos habla de esta tierra de pastores y ganaderos que era lugar de paso con fuerte tendencia al comercio. También de su cultura forestal y de lo que supone el gran incendio para esta zona.

  • La época de pesca por antonomasia de la sardina, un pescado con una larga historia, es de mayo a octubre
  • Nutricionalmente es un pescado azul rico con una proporción de grasa entre los músculos superior al 5-6 %
  • La presencia del pescado blanco o azul en la dieta es clave en la esperanza de vida
  • Si ya te apetece ponerte a comer sardinas, aquí tienes un montón de recetas para incorporarlas a tu menú
  • Las colillas tardan en degradarse hasta 10 años y pueden llegar a contaminar 500 litros de agua
  • Arrojadas al suelo, las colillas son arrastradas por las aguas y viajan hasta llegar a ríos y océanos
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La pandemia de coronavirus ha puesto de relieve el concepto One Health, “una sola salud”, o “salud global”. La salud humana, la de las plantas y la de los animales son interdependientes y están ligadas a la salud de los ecosistemas en los que conviven. Sin embargo, el mundo se enfrenta a nuevas amenazas provocadas por la acción humana como el cambio climático y la contaminación ambiental, que obligan a reaccionar ante los actuales modelos de vida si es que queremos que los males no sean mayores. Hemos entrevistado a Adrián Escudero, catedrático de Ecología en la Universidad Rey Juan Carlos y coautor del libro “La salud planetaria” (CSIC-La Catarata).