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Recetas de TVE

Gambas Kataifi con salsa teriyaki

La mañana - Gambas Kataifi con salsa teriyaki
La mañana - Gambas Kataifi con salsa teriyaki
JULIUS BIENERT

Julius nos prepara unas auténticas gambas Kataifi con salsa teriyaki. Una delicia para poder disfrutar cualquier día.

Gambas Kataifi con salsa teriyaki
Ingredientes Preparación
  • 8 gambones pelados
  • 250 g pasta kataifi
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Palos de brocheta
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 chorrito de vinagre de arroz
  • 1 chorrito de salsa de soja
  1. En un cazo pequeño ponemos a reducir a juego medio-alto el azúcar moreno con la salsa de soja y el vinagre de arroz.
  2. Por otro lado, pinchamos las colas de gambón en los palos de brocheta y las envolvemos bien con la pasta kataifi.
  3. Freímos en abundante aceite caliente hasta que la pasta se dore y esté crujiente.
  4. Servir inmediatamente con la salsa teriyaki que, tras unos minutos reduciendo al fuego ya habrá espesado ligeramente.

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