Amanida de figues del Chef Bosquet
Cuina Brutal
- El Chef Bosquet proposa una amanida original que fusiona la dolçor de les figues i la cremositat del formatge de cabra
- Si vols seguir el pas a pas de la recepta, no et perdis aquest capítol de Cuina Brutal
La dirección de esta página ha sido copiada en su portapapeles
Les figues són un dels grans tresors de l'estiu: dolces, sucoses i amb una textura que combina a la perfecció amb ingredients salats. En aquesta amanida, el Chef Bosquet proposa una recepta senzilla però plena de contrastos, on la cremositat del formatge i el toc cruixent dels fruits secs realcen tot el protagonisme de la fruita. Una opció ràpida, saludable i elegant que demostra que, amb pocs ingredients de qualitat, es poden aconseguir plats sorprenents.
| Ingredients | Preparació |
|---|---|
|
|
Figues, nous i formatge de cabra que es fan servir per l'elaboració de l'amanida de figues del Chef Bosquet. RTVE Catalunya
TRUC! Si vols potenciar encara més el contrast de sabors, pots afegir-hi unes fines làmines de pernil curat
Pas a pas
Talla les figues a rodanxes i cuina-les a la planxa durant uns segons per cada costat. Passa-les a un plat i al damunt reparteix el rul·lo de cabra, les nous picades, sal i pebre. Decora amb una cullaradeta de mel. Afegeix per sobre unes herbes aromàtiques picades. Per potenciar encara més el contrast de sabors, pots afegir-hi unes fines làmines de pernil curat.
T'animes a tastar-ho? Prepara les teves receptes i etiqueta les xarxes de La 2Cat!
