Mini tarta de calabaza rellena de frutos rojos de Odkhuu

• Un postres sencillo y muy vistoso que te sorporenderá
• Odkhuu fue el mejor utilizó la calabaza como ingrediente central
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odkhuutartacalabaza

Aunque no se comportó del todo bien en la cocina, Odkhuu salvó con nota sus recetas con calabaza. Esta mini tarta es monísima y te sorprenderá su sabor.

Mini tarta de calabaza rellena de frutos rojos
Mini tarta de calabaza rellena de frutos rojos

postres

Ingredientes

Preparación

Huevo Calabaza Mantequilla Azúcar Harina Frambuesas Arandanos

Primero hacemos la masa de bizcocho ayudándonos de la máquina pastelera (también podemos hacerla a mano). Echamos 3 huevos y 3 cucharas de azúcar. Mezclamos hasta que suba el doble y adquiera color blanco. Luego añadimos 3 cucharadas de harina y una chucharada de calabaza cocida. Mezclamos muy suavemente y pasamos todo a un molde. Horneamos a 180ºC durante 25 o 30 minutos. Mientras tanto, en la maquina montamos una crema con 2 yemas de huevo, moviendo hasta que suba un poquito. Luego incorporamos el almivar poco poco. Cuando el volumen de la mezcla sea el doble, y tenga un color más blanco, añadimos mantequilla poco a poco. ¡Ya tenemos la crema y el bizcocho listos para montar a tarta!