Receta de portobello relleno con crema de queso

• Los gemelos Torres cocina recetas para comer de un solo bocado
• Recetas: Portobello relleno con crema de queso y palmeritas de hojaldre
• También cocinan cocochas y carrilleras de bacalao al pil pil
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Torres en la cocina - Receta de portobello relleno con crema de queso

Los hermanos Torres nos enseñan recetas que se puede comer de un solo bocado.

Sergio y Javier nos enseñan cómo cocinar una seta deliciosa, el portobello, relleno con crema de queso.

Los gemelos también cocinan unas palmeritas de hojaldre con aceituna negra y unas cocochas y carrilleras de bacalao al pil pil.

Portobello relleno con crema de queso

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verduras

Ingredientes

Preparación

Ingredientes para 2 personas 4 champiñones portobello 100 g de crema de queso 60 g de queso Cabrales 100 ml de nata 1 chalota 100 g jamón serrano 10 tomates secos Rúcula

Limpiar el portobello y quitarle el pie, la parte del interior de la cabeza y cortarlo los despieces bien fino. Mezclar bien la crema de queso, el cabrales, los tomates secos, los pies de los portobello picado, la nata y la chalota picada. Poner unas gotas de aceite en la base de los portobellos y rellenarlos con la crema. Colocar una lámina de jamón sobre la crema y poner a dorar los portobellos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir el vino blanco, tapar y dejar cocer unos 3 minutos. Emplatar al gusto con un poco de rúcula por encima.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten SI
• Intolerantes lactosa NO
• Vegetarianos NO
• Veganos NO

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Portobello relleno con crema de queso