La OMS recomienda que se consuman 21 kilos de carne al año por persona. En España, según la FAO, ese consumo es de 90 kilos. Los médicos recuerdan que el abuso puede provocar problemas de salud cardiovascular, pero añaden que la carne es un alimento básico y necesario para llevar una dieta equilibrada. Según las organizaciones ecologistas, provoca el 14% de los gases de efecto invernadero que emitimos. InformaAinoha Caballero.
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, se ha referido a la polémica surgida a raíz de la recomendación de consumir menos carne, señalando que su objetivo no es que la gente deje de comer este producto, sino "cambiar los hábitos a unos más ecológicos y sostenibles", a la vez que se ajusta el consumo a las recomendaciones de la comunidad científica. Entrevistado en La Hora de la 1 de TVE, ha señalado a la ganadería intensiva, que a su juicio "no crea casi puestos de trabajo y tiene un efecto contaminante brutal".
En Serdio, en Cantabria, la demolición de un puente de más de 150 años ha provocado un enfrentamiento entre la Guardia Civil y los vecinos del pueblo porque, dicen, es su principal vía para desplazarse. La empresa Adif tenía previsto esta mañana su derribo por su mal estado, pero los vecinos lo han impedido.
Una de las demandas de los ganaderos y agricultores españoles es la falta de mano de obra cualificada para trabajar en el campo. Así lo ha señalado Rodrigo Carrillo, que dejó Madrid hace 8 años para cultivar lavanda y cereal, quien ha destacado que "nos están salvando el cuello" los temporeros inmigrantes. Por su parte, Rosana Pérez, que regresó a su pueblo en Albacete para trabajar y ahora tiene una granja con 1.600 gallinas, reclama que haya menos trámites burocráticos para todos aquellos que quieran emprender en el campo.
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En Somiedo, en la montaña asturiana, llegó a haber unos 3.000 vecinos, hoy quedan apenas 200 y tienen muy claro que fueron las mujeres las primeras en abandonar la zona. Lucía, vaqueira trashumante, defiende que sin ellas no hay futuro. Es una de las pocas ganaderas que quedan en Asturias que practican la trashumancia. Además, narra su día a día en su cuenta de instagram: @lucia_velasco_rodriguez.
Foto: @lucia_velasco_rodriguez/Instagram
Comienzan a negociarse las condiciones laborales del nuevo convenio del campo. Los sindicatos piden respetar el salario mínimo y la duración de la jornada. La patronal se divide entre partir de cero o coger de base el anterior acuerdo, que no llegó a aplicarse porque acabó en los tribunales. Volverán a verse las caras el 29 de junio.
Alivio entre los hosteleros tras la ampliación de los horarios de cierre.
La incidencia acumulada sigue bajando aunque suben los ingresos en el Hospital Nuestra Señora de Sonsoles.
Sale a licitación las obras de la piscina cubierta de la zona sur de la capital.
Comienza la trashumancia que se retransmitirá por redes sociales.
El tenista Daniel Rincón cae en cuartos de final en el Roland Garros Junior.
La Plataforma en defensa de la gestión del lobo, que agrupa a más de 30 asociaciones agrarias y ganaderas, protesta ante el Ministerio de Transición Ecológica contra esta orden ministerial que considera incompatible con la supervivencia de la ganadería extensiva. Desde la concentración, Noemí Martínez habla con Merche Fernández, portavoz de la plataforma, y con Pedro Barato, presidente de ASAJA.
El tercer y último capítulo de la serie 'Hipervaquería de Noviercas y/o el futuro de Soria' nos preguntamos cómo afectara al modelo ganadero: al mercado laboral, a la alimentación de los animales, sus implicacaciones éticas, ambientales e, incluso, culturales. Quienes critican la explotación explican que "distorsiona el mercado a nivel nacional y casi europeo" y que, de salir adelante, tendría un efecto inmediato en las provincias limítrofes: cerrarían más de 400 explotaciones familiares y se perderían más de 700 empleos directos; por su parte quienes defienden la instalación remarcan la idea de autosuficiencia alimentaria.
Un reportaje de Rafael Bermejo y Juan Morello.
El segundo capítulo del reportaje 'Hipervaquería de Noviercas y/o el futuro de Soria' aborda cómo vivirían las vacas en esta macrogranja. ¿Serían protagonistas o simple figurantes? Las organizaciones ecologistas creen que este proyecto tendría a las vacas encerradas toda su vida, sin ver la luz del sol y las utilizarían "como verdaderas máquinas". Los promotores, por su parte, consideran que los animales estarían "en libertad sobre cubículos" y que esta es la lógica de la evolución el sector lácteo.
Un reportaje de Rafael Bermejo y Juan Morello
La negociación del convenio del campo vuelve a saltar por los aires. Afruex y Asaja Cáceres NO refrendan el acta de la última reunión sobre la representatividad de cada organización agraria. Para el resto asociaciones y sindicatos consideran que es una tomadura de pelo.
