Receta de bikini de mortadela trufada y queso de Gema en MasterChef 14

• Gema firmó el mejor sandwich mixto en la primera prueba
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Receta de bikini de mortadela trufada y queso de Gema en MasterChef 14 RTVE.es

En la primera prueba del segundo programa de MasterChef 14, los jueces retaron a los aspirantes a hacer una versión renovada del clásico bikini, denominación que recibe el sandwich mixto en Cataluña. Y Gema triunfó con su versión de bikini de mortadela trufada y queso. Aquí tienes todos los detalles.

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Receta de bikini de mortadela trufada y queso de Gema en MasterChef 14Receta de bikini de mortadela trufada y queso de Gema en MasterChef 14

Ingredientes

Preparación

Pan de molde blanco Mantequilla Mortadela trufada Queso comte Queso emmental Aguacate Aceite de oliva Sal Pimienta

Untar con mantequilla ambos lados de las dos rebanadas de pan de molde; un lado generosamente y el otro ligeramente. Tostar levemente las rebanadas que menos mantequilla tienen. Dar la vuelta al pan y colocar queso comte, la mortadela trufada y el aguacate salpimentado con un poco de aceite en rodajas finas. Cerrar con la otra rebanada de pan. Sellar a fuego medio hasta que el queso se funda y el pan esté tostadito en ambos lados.