Receta de pastel de berenjena y manzana verde de David Bustamante

• David Bustamante sigue lanzado y fue el mejor de la primera prueba con esta receta de berenjena
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Receta de pastel de berenjena y manzana verde de David Bustamante

David Bustamante sigue lanzando en MasterChef Celebrity 6. En la prueba del robo preparó un pastel de berenjena y manzana verde que le sirvió para coronarse como mejor aspirante del reto. En este último capítulo, también vimos espectaculares elaboraciones como el bacalao con crema de setas de Carmina o las recetas preparadas en la prueba de exteriores: tres leches de chile, satay de cordero y chili crab.

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Receta de pastel de berenjena y manzana verde de David Bustamante
Receta de pastel de berenjena y manzana verde de David Bustamante

verduras

Ingredientes

Preparación

1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde tomate cebolla orégano albahaca pimienta sal aceite de oliva manzana calabacín

Lavamos las berenjenas y cortamos en rodajas para montar todo como una lasaña. Salpimientamos, marcamos y reservamos. Cortamos el resto de verduras en cubitos y añadimos a la sartén. Cocinamos a fuego lento y vamos añadiendo el orégano, la albahaca y la pimienta. Una vez la verdura esté blandita, comenzamos a montar el pastel como si fuera una pequeña lasaña. Coronamos con una rodaja de manzana verde muy fina. Truco: para que tenga aún más sabor añade un poco de ajo y perejil picado en cada rodaja de la berenjena.