Terminamos la semana cocinando desde Los ingredientes son para seis personas.
AgradecimientoAgradecimiento: restaurante The 188
Ensalada templada de arroz oriental| Ingredientes | Preparación |
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- 4 tazas grandes de arroz blanco cocido templado
- 2 huevos
- 250g de carne picada
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3-4 cucharadas de soja
- Especias varias al gusto (opcional: eneldo, orégano, tomillo…)
- Pimienta blanca
- Sal de ajo
| - Picamos muy menudo el pimiento verde, las zanahorias y el ajo.
- Rehogamos en una sartén con aceite la carne picada con la margarina y echamos el ajo picado.
- Salteamos hasta que la carne esté a punto.
- Añadimos las verduras (las zanahorias y el pimiento) y dejamos que se hagan durante 3-5 minutos.
- Mezclamos en la misma sartén todos los ingredientes (el arroz blanco cocido, la carne y las verduras) con los huevos crudos sin batir, salpimentar y aderezar con las especias (opcional), añadir la salsa de soja y remover bien.
- Esta ensalada se sirve templada.
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