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Lasaña de pollo con perejilada

Lasaña de pollo con perejilada
Lasaña de pollo con perejilada
RTVE.es
                                                             
Lasaña de pollo con perejilada
IngredientesPreparación
        
                      
  • 12 laminas de lasaña
    •                   
  • 2 pechugas de pollo en filetes
    •                   
  • 2 cebollas
    •                   
  • 2 vasos de leche
    •                   
  • 2 dientes de ajo
    •                   
  • perejil
    •                   
  • 30 g de avellanas
    •                   
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    •                   
  • 4 tomates
    •                   
  • Aceite
    •                   
  • Harina
    •                   
  • Sal
    •                   
  • Pimienta
    •                  
       		        
                      
  1. Hervir las láminas de lasaña en agua con aceite y sal durante 8 minutos, refrescar y reservar.
    2.                   
  2. Aparte sofreír las cebollas troceadas con algo de aceite, una vez tiernas añadir el pollo troceado, mantener unos minutos. 
    3.                   
  3. Espolvorear la harina y regar con la leche, remover y dejar espesar, salpimentar.
    4.                   
  4. Triturar las avellanas con los ajos, el perejil, la mantequilla, sal y una pizca de harina.
    5.                   
  5. Lavar los tomates y cortar en lonchas finas, dorar en la plancha.
    6.                   
  6. Montar la lasaña intercalando pasta, pollo a la crema, los tomates y por último extender una capa con la mezcla de perejil.
    7.                   
  7. Hornear unos minutos a 200º.
    8.                   
  8. Trocear y servir.
    9.                  
       

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