MasterChef Junior - Menú el equipo rojo en Disneyland París

Chips de plátano macho y yuca, hamburguesas de buey y dulce de leche con hierbabuena

El equipo rojo, capitaneado por Mario elaboró este menú en la prueba por equipos en Disneyland París, donde los niños prepararon la comida para los visitantes del parque.

                                                                                               

Ingredientes

Preparación

Entrante                 Plátano macho                 Yuca                 Aceite                 Yogurt natural                 Zumo de lima                 Mostaza                 Estragón                 Plato principal                 Carne de buey picada                 Huevos                 Sal                 Cebolla                 Tomate natural                 Lechuga                 Pan de hamburguesa                 Queso chedal                 Postre                 Platáno                 Dulce de leche

Entrante: Chip de plátano macho y yuca con salsa de yogurt                 Las tiras de plátano macho y yuca se frían en aceite caliente.                 Se baten los yogures, le añadimos zumo de lima, mostaza, estragón y aceite de oliva. Se mezcla con ayuda de un utensilio.                 Montaje: En un  cuenco se pone salsa de yogurt y encima chip de plátano y yuca.                 Plato principal: Hamburguesa de buey                 Se mezcla la carne picada con huevos y sal y se hacen los filetes de hamburguesas. Se hacen a la plancha y se reservan.                 Se pica la cebolla en juliana y se pone en una bandeja de horno a asar con un poco de aceite unos minutos.                 Por otro lado se pica el tomate en rodajas y se corta la lechuga.                 Se monta en un bollito de pan redondo el tomate, lechuga, hamburguesa,  queso y la cebolla asada. Se calienta en el horno antes de servir.                 Postre:  Plátano dulce con leche                 Se pela el plátano y se parte en rodajas. Llenamos la manga pastelera con dulce de leche. En un cuenco pones las rodajas de plátano y se echa dulce de leche.