Montadito de Lampuga, por Alejandro.

Destino España - Baleares IV - Receta

A Alejandro no se le da muy bien la cocina, así que nos presentó a su amigo Norberto para que nos preparara este aperitivo.

Montadito de Lampuga

Ingredientes	Preparación
Pan Sal Aceite Azúcar Cebolla Pimiento rojo Lampuga ahumada Orégano	Cortamos pan a rebanadas y lo tostamos. A continuación, cortamos la cebolla y el pimiento rojo. Hacemos un sofrito añadiendo sal y un poco de azúcar. Sobre la tostada añadimos sal, aceite de oliva y el sofrito de cebolla y pimiento. Sobre el sofrito colocamos la lampuga ahumada. Podemos añadir alguna especia como orégano o hierbas provenzales.