Repor
Noche del viernes al sábado a las 01.30 horas   Domingos a las 20.30 horas y miércoles a las 05:30 y a las 16:00 horas en el 24h  
Repor viaja por tierras distinguidas con etiquetas de alimentos de calidad

De mi tierra, lo mejor

  • Cataluña protege su “pan de payés” ante el acoso del “pan de gasolinera”
  • Pepe elaboró su primer queso de Cabrales a los 5 años
  • Los espárragos navarros sufren la competencia de los chinos y peruanos
Programas para todos los p├║blicos
Ampliar foto Para el queso Gamoneu supone una esperanza de futuro para Rosa

Para el queso Gamoneu supone una esperanza de futuro para RosaRepor

Ampliar foto Ante el acoso de las panificadoras industriales, el pan de pagès catalán ha recurido a la etiqueta de Denominación de Origen

Ante el acoso de las panificadoras industriales, el pan de pagès catalán ha recurido a la etiqueta de Denominación de OrigenRepor

Ampliar foto El espárrago de Navarra sufre la competencia de los que vienen de China y Perú

El espárrago de Navarra sufre la competencia de los que vienen de China y PerúRepor

Ampliar foto En Miranda de Ebro dicen que el txacolí también es un vino de esta zona

En Miranda de Ebro dicen que el txacolí también es un vino de esta zonaRepor

Ampliar foto Hay que controlar que los quesos de Cabrales cumplan con los requisitos de calidad de la D.O.

Hay que controlar que los quesos de Cabrales cumplan con los requisitos de calidad de la D.O.Repor

Ampliar foto Viñedos de txacolí en el valle Alavés de Ayala

Viñedos de txacolí en el valle Alavés de AyalaRepor

“De mi tierra, lo mejor”: Es un reportaje de Tere Borque y Toni Mateo.

Sitios web relacionados
RTVE.es - REPOR 

Vino, aceite, quesos….hasta pan. En España hay más de 200 etiquetas de Denominación de Origen. La mayoría de las veces, las Denominaciones de Origen amparan a los productos de la propia tierra del acoso de la industria alimentaria y de las imitaciones, aunque hay quien opina que la calidad y el buen hacer no se garantizan con una simple etiqueta.

 
Poner fronteras al campo: la disputa del txacolí


El txacolí es un vino con Denominación de Origen. Para los vascos es un vino suyo y así lo argumentan los viticultores del valle alavés de Ayala. Sin embargo, a 60 kilómetros hay otros viticultores que también producen este vino, sólo que ellos no lo pueden llamar txacolí. El por qué a todo esto es que estos otros viñedos están en Miranda de Ebro (Burgos) y por tanto quedan fuera de los límites territoriales de la Denominación de Origen.
Los burgaleses insisten en que siguen el mismo proceso de elaboración del txacolí vasco pero de momento la ley les impide llamar a su vino txacolí. De momento han bautizado a su vino con la letra che porque - “a buen entendedor pocas palabras bastan” -cuentan

La batalla contra las multinacionales de la comida


Cataluña está a punto de conceder la etiqueta de Denominación de Origen a su tradicional “pan de payés”. Quieren proteger así un producto artesano que se ha ido desvirtuando desde el momento “en que el pan se puede comprar en una gasolinera o en un bazar ”. En Vilanova i la Geltrú en Barcelona, 5 generaciones de una misma familia llevan elaborando este pan sin variar ni un gramo su receta. En cambio, si han visto como el consumidor ha renunciado al sabor de un buen pan porque no quería pagar por ello.
En la localidad navarra de Mendavia también están un poco hartos de que el gato se haga pasar por liebre. Esta tierra se ha quedado pequeña para tantas latas de espárragos como se venden y denuncian que son muchos los productores, algunos vecinos suyos, que van a buscar los espárragos a China y a Perú para vender más.

Quesos que siembran raíces

A Asturias la llaman la tierra de los 40 quesos. En los valles más altos de los Picos de Europa la vida no existiría si no hubiera pastores como Pepe que desde los 5 años elabora queso de Cabrales. Él nunca ha hecho otra cosa y la Denominación de Origen le ha permitido no desarraigarse. Lo mismo le ocurre a Rosa una productora de Gamoneu que ha visto en este queso una salida económica y un futuro para toda su familia.

 

Comentarios

Espacio reservado para promoción
cid:1706