Sergio Fernández / Saber Cocinar Vamos a preparar un bizcocho muy rico de plátano, canela, avena y anís.
Delicias de plátano y avena | Ingredientes | Preparación |
- 2 plátanos
- 200 g mantequilla
- Canela en polvo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 8 g de levadura en polvo
- Anís en grano
- 170 g de harina
- Copos de avena
| - Pelar dos plátanos y meterlos en el microondas sobre un plato donde habremos puesto mantequilla y canela en polvo.
- Mantener 1 minuto a potencia media.
- Aparte, mezclar 150 g de mantequilla con 150 g de azúcar y tres huevos, añadir también 8 g de levadura en polvo, anís en grano y 170 g de harina, continuar mezclando todos los ingredientes.
- Incorporar los plátanos troceados.
- Rellenar un molde de bizcocho y repartir por encima los copos de avena.
- Hornear a 170º durante 40 minutos.
- Desmoldar, enfriar y servir.
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