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Recetas de TVE

Tartaleta de fresones bañados al chocolate

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Tartaleta de fresones bañados al chocolate
Saber Cocinar Postres - Tartaleta de fresones bañados al chocolate
Tartaleta de fresones bañados al chocolate
Ingredientes Preparación
  • 1 plancha de hojaldre
  • 3 claras de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 1 limón
  • Fresas
  • Chocolate negro
  1. Extender una plancha de hojaldre sobre la encimera de trabajo, forrar moldes de tartaletas individuales.
  2. Hornear a 190º durante 12 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  3. Aparte montar 3 claras de huevo con 100 g de azúcar y unas gotas de limón, una vez haya montado y resulte consistente rellenaremos las tartaletas con el merengue.
  4. Repartir por encima unas fresas y horneara 1 hora a 100º.
  5. Una vez frío decorar con chocolate negro fundido.
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