- 6 rebanadas de pan de molde
- 4 yemas huevo
- 150 g de azúcar
- 4 rodajas de piña en almíbar
- 200 ml de nata
- Canela en polvo
- 1 plancha de pasta quebrada
- 6 mandarinas
| - Extender la pasta quebrada sobre un molde bajo de tarta o similar.
- Aparte triturar en un bol las yemas, el azúcar, la nata, el pan, la piña y la canela.
- Rellenar dicho molde, horneara a 170º durante 35-40 minutos.
- Una vez cuajada, dejar enfriar y decorar con gajos de mandarina por encima.
- Servir frío.
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