Economía sostenible

  Planeta R

• La personalització dels menús permet calcular amb precisió la demanda alimentària dels malalts
• L’elecció de la dieta durant l'ingrés hospitalari augmenta la satisfacció del pacient

  Planeta R

• Als anys 70 es van començar a construir habitatges amb contenidors marítims en altres països i recentment a Espanya
• És una tendència constructiva ràpida, eficient i sostenible, però té un inconvenient

• El sector busca competir con países terceros como Marruecos, Turquía y Egipto, con un producto más barato
• Ponen el foco en la tecnología y la sostenibilidad para crear frutas y verduras atractivas y más resistentes frente a sequías

Este miércoles es el Día Mundial del Turismo y en el sector han querido poner este año el foco en la sostenibilidad. Desde las inversiones verdes y la innovación hasta el respeto del entorno vecinal. Vemos algunos ejemplos en España.

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Frente a un clima cada vez más extremo los agricultores buscan especies resistentes y rentables. El pistacho es una de ellas y su cultivo se ha disparado en los últimos años.

• Empresas lideradas por mujeres en España buscan el cambio hacia una economía sostenible
• Las barreras financieras y la brecha de género empresarial siguen dificultando el emprendimiento femenino
• 'Mujeres por la sostenibilidad' de Objetivo Igualdad, el domingo 14 a las 14.25h en el Canal 24H

• También se ha vuelto popular el 'housesitting', que permite disfrutar gratis de un alojamiento a cambio de cuidar de las mascotas
• Los usuarios destacan la base colaborativa de este modelo: "No hay dinero de por medio, solo gente haciendo trueque"

En algunas playas de Mallorca han aparecido estos días carteles advirtiendo del riesgo de medusas o de caída de rocas. Son falsos: buscan ahuyentar a los visitantes. La turismofobia revive en plenas vacaciones. En las fiestas de Gracia de Barcelona han aparecido pintadas. La saturación es la queja de quienes viven en algunos de los lugares más visitados en verano.

Aumentan las matriculaciones de vehículos por séptimo mes consecutivo. Además, los électricos se han disparado en el mes de julio, y en la Unión Europea, ya se venden más que los diésel. Una de las razones es el tirón que tienen en países como Bélgica, donde muchas empresas proporcionan un coche a sus empleados como parte del salario y el gobierno subvenciona las compras de electricos con deducciones fiscales. 

Foto: Ferrovial / Europa Press

¿Dónde podemos encontrar la última puesta de sol que baña el continente europeo en cada momento del año? Según el proyecto Atlantic Sunset de la Universidad de Santiago de Compostela, la contemplación del atardecer puede ser una forma de turismo sostenible e integradora. Nos lo explica Jorge Mira, catedrático de Electromagnetísmo de la USC e integrante del proyecto. Su equipo ha estudiado las últimas puestas de sol de Europa y señala puntos estratégicos en Galicia y Portugal para su contemplación, que ahora buscan explotar como reclamo turístico.

Y, también, buscamos una de las puestas de sol que más turistas atraen: la de Sant Antoni de Portmany en Ibiza. Miguel Tur, concejal de Turismo de la localidad, nos explica cómo se han convertido en un recurso económico del municipio.

Telas procedentes de la cerveza, la piel de las naranjas o las algas marinas. Estos son los nuevos materiales con los que trabaja la industria de la moda y con los que buscan reducir los tejidos sintéticos derivados del petróleo. Cada vez más clientes buscan ropa sostenible y las empresas lo saben.

Foto: GETTY

¿Qué parte del pollo es más económica y nutritiva?, ¿y se puede consumir la piel del pollo, que tan mala fama tiene (grasa, colesterol, etc.)? La nutricionista Beatriz Robles nos lo cuenta en Saber Vivir.

• Según un estudio reciente, el 63% de los españoles reconoce que consume productos low-cost
• La Comisión Europea quiere garantizar que los productos comercializados en Europa sean reciclables y duraderos para 2030

Las bocinas han sonado en puertos españoles y europeos. Es, dicen los pescadores, una llamada de atención a Bruselas para que retire su plan que quiere restringir la pesca de arrastre en un tercio de las aguas europeas en 2030.

César Bona está considerado como uno de los mejores profesores del mundo. Ahora publica "Educación Sostenible" (Plaza & Janes), una reflexión sobre nuestra huella en el planeta y lo que podemos hacer desde la escuela para paliar sus efectos.

• El mes de abril ha sido el más seco desde que hay registros
• Las tortugas son animales centinela para conocer la contaminación
• Los jardines con plantas autóctonas, de Km 0, son una solución

Siempre hay un espacio para la economía y Nacho Conde-Ruiz nos aclara las claves sobre su evolución. En esta ocasión nos centraremos en el mercado laboral y el producto interior bruto,

La arquitectura circular apuesta por la reutilización de recursos y la reducción de residuos. Conocemos las experiencias de Ignasi Cubiñá, la de Iñaqui Alonso de SAT Arquitectura y la de Arturo Fernández de la firma Construcía. Además presentamos el libro Arquitectura de las pequeñas cosas de Santiago de Molina

El diputado de Teruel Existe celebra el amplio consenso por el que el Congreso ha admitido a trámite una de sus iniciativas: que los bares y pequeños comercios de los nucleos de población de menos de 200 habitantes se consideren de interés general. Así podrán disfrutar de ayudas y ventajas fiscales propias de otras entidades de la economía social. Esto ayuda a mantenerlos abiertos en lugares donde son el único lugar de reunión y socialización para los vecinos.