Es una sustancia natural presente en el cuerpo humano, especialmente en la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos. Se caracteriza por su gran capacidad para retener agua, lo que ayuda a mantener la hidratación, elasticidad y firmeza de la piel. Con el paso del tiempo, su producción disminuye, lo que contribuye a la aparición de arrugas y pérdida de volumen. Se utiliza en cosmética y medicina estética. También tiene aplicaciones médicas, por ejemplo en infiltraciones para aliviar el dolor en articulaciones con artrosis y en oftalmología, en cirugías oculares.
Rosa María Martín Aranda, catedrática de Química Inorgánica (UNED)
El Basque Culinary Center ha creado un Comité Científico Internacional con el objetivo de impulsar la excelencia investigadora de su sistema gastronómico. Se trata de un comité formado por reconocidas y expertas y expertos internacionales que orientará la estrategia científica y reforzará el avance de sus proyectos clave. Nos lo explica Juan Carlos Arboleya, doctor en bioquímica física, profesor, coordinador de varios másters y editor y quien ha liderado esta iniciativa del Comité Científico Internacional en el Basque Culinary Center.
Mara Peterssen y Rosa Porcel, doctora en Bioquímica y Biología Molecular, presentan ‘Plantas que nos ayudan’, un ensayo que propone un recorrido por las plantas medicinales que la humanidad lleva estudiando y utilizando desde hace milenios.
Hoy, en ¡Dame pan y dime tonto! con la doctora en Bioquimica, Emilia Gómez Pardo, analizamos más dietas en Por tres razones. ¿Es recomendable la dieta mediterránea? ¿Y la DASH? También solucionamos dudas de oyentes: ¿Es bueno, en esta época, seguir una dieta paleo?
El bioquímico valenciano Santiago Grisolía, presidente del Consell Valencià de Cultura (CVC), ha fallecido este jueves a los 99 años. Díscipulo de Severo Ochoa, desarrolló parte de su carrera en Estados Unidos.
Le concedieron el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 1990 junto a Salvador Moncada “por su labor científica en el área de la Bioquímica en campos muy diversos, principalmente en la enzimología del metabolismo del nitrógeno relacionado con el ciclo de la urea y la degradación de las pirimidinas”.
En 1995fue nombrado asesor del presidente de la Generalitat Valenciana para Ciencia y Tecnología, un año después presidente del Consell Valencià de Cultura -cargo que todavía ostentaba- y en 1998, del Comité Científico Asesor del Museo de las Ciencias Príncipe Felipe de Valencia y del Consejo Asesor del Museo de Ciencias de Cuenca.
Hoy en Por tres razones miramos hacia el futuro de La Palma a través de la lava y las cenizas que dejó el volcán de Cumbre Vieja. En el CSIC han identificado los elementos químicos de la lava del volcán, conociendo su composición para determinar su potencial de reaprovechamiento. José Luis Costa-Krämer es responsable del estudio del Instituto de Micro y Nanotecnología (IMN-CNM-CSIC).
Donde se usarán ocho toneladas de ceniza será en La Orotava (Tenerife) para las alfombras del Corpus. La ceniza se empleará principalmente en la alfombra de arenas del Teide de la plaza del Ayuntamiento. Hablamos con Domingo González Expósito, director del tapiz del Corpus de la Plaza de la Villa de La Orotava y con Leo Rodríguez, presidente de de la Asociación de Alfombristas de La Orotava.
Se han detectado 240 moléculas distintas en el espacio interestelar y los hallazgos sugieren que muchos procesos químicos que hicieron posible la vida en la Tierra posiblemente tuvieron lugar incluso antes de que se formara nuestro planeta. La última ha sido la etanolamina, molécula clave para la formación de la membrana celular que envuelve la información genética y la maquinaria metabólica. Ha sido descubierta en el centro de nuestra galaxia por un equipo internacional de científicos liderado por investigadores del Centro de Astrobiología (INTA-CSIC). Hemos entrevistado a Víctor Rivilla y Carlos Briones, autores del estudio.
Adeline Marcos nos ha contado el hallazgo en Galicia de los restos juntos de tres y una mujer de 9.000 años de antigüedad, mucho antes de que se domesticara el ganado. Álvaro Martínez del Pozo nos ha hablado de una familia de proteínas --llamadas catepsinas-- que se encargan del reciclaje celular. En un nuevo capítulo de nuestra serie Ramón y Cajal, su Escuela y su Legado, Fernando de Castro nos ha acerado a la biografía de José Mª Villaverde y Larrar, médico, neurólogo y psiquiatra creador de una terminología que no existía en aquel momento. Con Jesús Martínez Frías hemos hablado del vídeo sobre geología marciana que fue protagonista de la última edición del Geolodía. Ernesto Lozano nos ha avanzado los contenidos del número de junio de la revista Investigación y ciencia.
Mañana lunes se cumplen 35 años del accidente de Chernóbil. En los primeros momentos se temió que la zona se convirtiera en un desierto estéril asolado por la radiación pero pasado el tiempo se ha transformado en una reserva con gran biodiversidad y en un excelente laboratorio natural para el estudio de la evolución en ambientes extremos. La conclusión parece ser que el hombre es más nocivo para la naturaleza que un desastre nuclear. Hemos entrevistado a Germán Orizaola Pereda, investigador de la Universidad de Oviedo, que lleva estudiando in situ la flora y fauna de la zona desde 2016.
Pilar Quijada nos ha informado de una investigación que abre la puerta a la reparación en el futuro de circuitos neuronales dañados de la vista o el oído gracias a la transformación en neuronas de un tipo de células cerebrales llamadas astrocitos. Con testimonios de Guillermina López-Bendito y Álvaro Herrero, del Instituto de Neurociencias de Alicante. Esta semana hemos asistido al vuelo de Ingenuity en el cielo marciano, el primer dron que se eleva del suelo en un mundo distinto al nuestro. Un hito de la exploración espacial del que hemos hablado con Juan Ángel Vaquerizo, del Centro de Astrobiología. Álvaro Martínez del Pozo nos ha explicado el papel de la bradiquinina, una hormona que interviene en los mecanismos de la presión arterial. La Fundación Ramón Areces ha adjudicado 2,3 millones de euros a 22 proyectos de investigación en ciencias que se llevarán a cabo en centros españoles durante los próximos tres años. Hemos entrevistado a José María Medina, vicepresidente del Consejo de Ciencias de la Vida y de la Materia de la Fundación. Este viernes se ha celebrado el Día del Libro. La lectura siempre beneficia a nuestras neuronas pero cuando leemos ficción entra en juego la imaginación y se activan otros mecanismos complejos que el neurólogo del Hospital Ramón y Cajal Guillermo García Ribas ha contado a nuestra compañera Esther García. Y Ernesto Lozano, editor de la revista Investigación y Ciencia, nos ha avanzado los contenidos del número de mayo.
El Premio Nobel de Química 2020 será compartido entre las científicas Emmanuelle Charpentier y Jennifer Doudna por sus avances en edición del genoma, que han permitido reescribir el "código de la vida", según ha anunciado la Real Academia de las Ciencias Sueca en Estocolmo. La institución ha resaltado que ambas bioquímicas "han descubierto una de las herramientas más precisas de la tecnología genética: las tijeras CRISPR-Cas9".
"Esta tecnología ha tenido un impacto revolucionario en la vida científica, ya que está contribuyendo a nuevas terapias contra el cáncer y puede hacer que el sueño de curar enfermedades hereditarias se haga realidad", destaca la Academia. Con estas tijeras genéticas, los investigadores pueden cambiar el ADN de animales, plantas y microorganismos con una precisión extremadamente alta.
Jennifer A. Doudna, bioquímica estadounidense, y Emmanuelle Charpentier, investigadora francesa en microbiología, genética y bioquímica, han sido galardonadas con el Premio Nobel de Química. El jurado destaca sus trabajos para la edición del genoma, que contribuyen al desarrollo de nuevas terapias contra el cáncer.
Su trabajo está inspirado en el de un químico español, el profesor de genética y microbiología de la Universidad de Alicante, Francis Mojica. Para la familia científica española es una oportunidad perdida. Mojica fue quien descubrió el sistema de defensa de las bacterias que ha servido de base para la herramienta creada por Doudna y Charpentier, las tijeras que permiten cortar genes a medida para por ejemplo, corregir una mutación o tratar enfermedades raras.
Solo cinco mujeres habían ganado este premio. La primera fue Marie Curie.
¿Qué es un virus? ¿Y una bacteria? ¿Y una prueba PCR? ¿Cómo podemos protegernos del coronavirus? ¿Qué medidas debo tomar cuando voy al supermercado? ¿Qué hago si no tengo mascarillas?... El libro No tocar (Ediciones Paidós), escrito casi como un diario de cuarentena, es un ensayo que intenta responder de una manera muy didáctica a todas esas pequeñas y grandes preguntas que todos nos hemos hecho en estos tiempos turbulentos de coronavirus.
Su autora, Deborah García Bello, es una de las mejores divulgadoras científicas de nuestro país. La ciencia sigue siendo una herramienta imperfecta, pero es con diferencia la mejor que tenemos. Y ahora más que nunca lo hay que tener claro, porque de este laberinto solo nos va a sacar la ciencia.
Este viernes ha sido incinerada la científica Margarita Salas, fallecida a los 80 años. Políticos y colegas de quien fue una de las figuras más relevantes en la investigación en España se han acercado al tanatorio de Alcobendas, en Madrid, donde han recordado su figura y han acompañado a su hija.
La investigadora Margarita Salas, una de las principales referencias de la ciencia española durante los últimas décadas, ha fallecido este jueves a los 80 años de edad.
Salas desarrolló su labor investigadora en el campo de la bioquímica y la biología molecular, y era académica de la Ciencia y de la Lengua de España. A pesar de su edad, todavía se encontraba en activo yacudía prácticamente a diario a su laboratorio en el Centro Nacional de Biología Molecular Severo Ochoa, centro mixto del CSIC y la Universidad Autónoma de Madrid.
La investigadora Margarita Salas, una de las principales referencias de la ciencia española durante las últimas décadas, ha fallecido este jueves a los 80 años de edad. Margarita Salas, quien trabajó junto al nobel Severo Ochoa en la Universidad de Nueva York, ha desarrollado su labor investigadora en el campo de la bioquímica y la biología molecular, y era académica de la Ciencia y de la Lengua de España.
España dispone de un importante patrimonio farmacéutico; varios museos y algunas antiguas boticas nos permiten conocer cómo ha evolucionado ésta profesión y el conocimiento científico sobre la que se sustenta. Visitamos el Museo Cusí de Farmacia que alberga una farmacia monástica del siglo XVIII y reúne magníficas colecciones de morteros, botes de cerámica, de vidrio de laboratorio, recetarios y farmacopeas.
Tres de cada diez enfermos de cáncer son resistentes a la quimioterapia. En los tumores de colon y estómago, el 10% no responde al tratamiento. Ahora, los investigadores han descubierto que la culpable es una alteración genética. La responsable es una proteína que impide la muerte de células malignas. Este descubrimiento permitirá ofrecer tratamientos alternativos a los pacientes resistentes y abre la puerta a nuevas investigaciones para conseguir que la quimioterapia sea efectiva.
El Premio Nobel de Química de 2015 ha sido concedido de manera conjunta al científico sueco Tomas Lindahl, el estadounidense Paul Modrich y el turco Aziz Sancar, por sus investigaciones sobre la mecánica de reparación el ADN, según ha anunciado la Real Academia de las Ciencias Sueca. Tomas Lindahl trabaja en el Instituto Francis Crick (Reino Unido); Paul Modrich lo hace en la Duke University School Medicine (Estados Unidos) y Aziz Sancar ha desarrollado sus investigaciones en la North Carolina University (Estados Unidos). El galardón distingue los estudios de estos científicos para asignar, a nivel molecular, cómo las células reparan el ADN dañado y salvaguardan la información genética. "Su trabajo ha proporcionado el conocimiento fundamental de cómo funciona una célula viva y es, por ejemplo, el que se utiliza para el desarrollo de nuevos tratamientos contra el cáncer", señala la Real Academia Sueca. 07-10-2015
Las bioquímicas Emmanuelle Charpentier (Francia) y Jennifer Doudna (Estados Unidos), han recibido el premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica 2015 por su trabajo sobre la defensa inmunitaria de las bacterias ante los virus que las infectan. Imágenes: a la izquierda, Emmanuelle Charpentier y a la derecha Jennifer Doudna. Autoría: Bianca Fioretti/pomona.edu
