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Receta de mejillones en salsa de langostinos, ¡una mezcla perfecta!

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La cocina de Adora: Receta de mejillones en salsa de langostinos

Si te gusta comer sano esta receta de temporada no te la puedes perder. Adoración, protagonista del canal, 'La Cocina de Adora' (@adora_comidas123), es la encargada de enseñarte a hacer este plato tan casero.

La abuela cocinera más famosa de la red te muestra en el programa de Televisión Española, 'Mañaneros', conducido por Jaime Cantizano, el truco secreto para que queden con un toque especial. En esta ocasión, la clave está en aprovechar y añadir en la mezcla de la cebolla con brandy el caldo de hervir los mejillones.

Mejillones en salsa de langostinos

¿Cuántas recetas pueden existir donde mejillones y langostinos casen tan bien? Puede ser que infinitas, según la creatividad culinaria de cada quién. En esta ocasión, Adoración propone un método sencillo y rápido de cocinar estos productos y que quede con un sabor increíble. Es perfecto para comidas navideñas o celebraciones especiales porque tus comensales seguro que no habrán probado nada parecido. Además, tan solo se necesita tener en la despensa los ingredientes principales, ajo, cebolla, pimentón, laurel, guindilla y tomate frito.

Receta de mejillones en salsa de langostinos
Receta de mejillones en salsa de langostinos

pescado
IngredientesPreparación
  • Mejillones
  • Langostinos
  • Cebolla
  • Ajo laminado
  • Harina
  • Pimentón
  • Tomate frito
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • Brandy
  1. Sellar la cabeza y el cuerpo de los langostinos en una sartén
  2. Retirar de la sartén y añadir la carne del langostino hasta que esté dorada
  3. Retirar e incorporar en el mismo aceite la cebolla y el ajo
  4. Incorporar pimentón, harina, tomate frito, laurel, guindilla y brandy
  5. Verter el caldo de hervir los mejillones y remover
  6. Sacar el laurel y la guindilla y triturar la mezcla para obtener la salsa
  7. Echar en una olla con aceite, los langostinos, los mejillones y la salsa
  8. Dejar hervir, retirar y servir