Pastanagues rostides amb salsa de iogurt

• Descobrim les propietats de les magranes i quins beneficis tenen per a la salut
• Sofia Janer, xef i ex-concursant de MasterChef, ens explica com fer la recepta de Pastanagues rostides amb salsa de iogurt

En línia - Pastanagues rostides amb salsa de iogurt

Avui us descobrim les propietats de les magranes i que bones que son per al nostra salut. Aprofitem, que ara n'és temporada!

La magrana és una fruita de tardor, sovint considerada un superaliment. Marta Vergés, experta en alimentació saludable i Sofia Janer, xef ex-concursant de MasterChef, ens en parlem i ens expliquen els passos per fer la recepta de Pastanagues rostides amb salsa de iogurt.

Pastanagues rostides amb salsa de iogurt
Pastanagues rostides amb salsa de iogurt

verduras

Ingredients

Preparació

Pastanagues Llimona Grans de magrana Galetes 'crakers' Herbes fresques (menta, coriandre...) Pinyons Sèsam Alls Iogurt Tahina

Fem un pesto amb pipes de carabassa, pinyons, cracquers, oli i all ratllat Fem les pastanagues al forn durant 30 minuts Mesclem el iogurt amb el suc de la llimona, el pebre, la sal i la tahina Col·loquem una base d'aquesta salsa de iogurt a la base del plat Al damunt, les pastanagues cuites Reguem amb el pesto amb oli Finalment, hi incorporem una mica de llavors de sèsam i pinyons torrats I al damunt de tot el plat, els grans de magrana Ho acabem d'amplatar amb herbes fresques, com ara menta fresca i pebre