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#ConsejeroMasterChef - Cheesecake de zanahoria

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#ConsejeroMasterChef - Cheesecake de zanahoria

¿Te atreves con esta deliciosa tarta de queso y zanahoria? Es muy fácil que hacer y se convertirá en uno de tus dulces favoritos. 

CHEESECAKE DE ZANAHORIACHEESECAKE DE ZANAHORIApostres
Ingredientes Preparación
  • Base:
  • 100g Galletas picadas
  • 40g Mantequilla fundida
  • Crema:
  • 150g Zanahoria rallada
  • 250g Queso crema
  • 100g Miel
  • 100g Leche
  • 1/4 c/p Canela
  • 1/4 c/p Jengibre
  • 5 Hojas de gelatina (Hidratadas en agua fría 10 minutos y derretidas)
  • Cobertura:
  • 200g Nata para montar
  • 40g Miel
  • 1 Hoja de gelatina derretida
  1. Base:
  2. Mezcla los dos ingredientes.
  3. Reparte la mezcla en el molde y presiona de forma que quede compacta.
  4. Refrigera mientras preparas la crema.
  5. Crema:
  6. Tritura todos los ingredientes.
  7. Reparte con cuidado sobre la base y refrigera un mínimo de 6h.
  8. Cobertura:
  9. Monta la nata.
  10. Cuando comience a ser consistente añade la miel sin dejar de batir.
  11. Añade la gelatina y monta hasta que esté totalmente montada.
  12. Desmolda el pastel, añade la nata, espolvorea zanahoria rallada y sirve.