Pizza retrato

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Cocina con Clan - Pizza retrato

En el programa “Cocina con Clan” de esta semana nuestro chef Enrique Sánchez y sus tres pinches preparan una original “Pizza Retrato”. Receta sana y divertida para toda la familia.

Pizza retrato

Ingredientes

Preparación

Masa de pizza 200 g de queso rallado 1 tacita de tomate frito 150 g de jamón de York 2 rodajas de chorizo ½ calabacín ¼ de coliflor 1 lata de maíz dulce 8 aceitunas negras sin hueso 2 tomates pera ½ pimiento rojo orégano

Estiramos la masa de pizza con la ayuda de la harina para que no se nos quede pegada y le damos forma redonda. Con la ayuda de una cuchara, extendemos un poco de tomate frito sobre la masa de la pizza. Añadimos el queso rallado repartiéndolo bien por toda la superficie. Picamos la coliflor en trocitos muy pequeños y los esparcimos sobre el queso. Decoramos la pizza con los ingredientes restantes a nuestra elección: medio tomate pera puede ser la nariz del retrato, con las rodajas de calabacín podemos hacer los ojos y las orejas, con un trocito de pimiento, la boca… ¡Incluso el maíz puede servirnos como si fueran pecas! Para darle el toque final, añadimos un poco de orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra a nuestra pizza. Colocamos la pizza sobre papel vegetal y la metemos en el horno a 200º durante 15-20 minutos.

Receta en verso

Para hacer una gran pizza
y triunfar en la cocina
extiende tomate frito
sobre una torta de harina

Ponle queso y coliflor
y entretente por un rato
con jamón le haces el pelo
Chorizo y pimiento al plato
Boca, mejilla y orejas
Y parece tu retrato

Ponlo todo en la bandeja
Para poderlo hornear
veinte minutos lo dejas
Y el retrato listo está.