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Pizza cremosa con cecina

Pizza cremosa con cecina
Saber cocinar - Pizza cremosa con cecina
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Con champiñones, aceitunas, cebolleta, bacón y cecina vamos a preparar una pizza casera deliciosa. ¡Mira qué fácil es hacer la masa para pizza en casa!

Pizza cremosa con cecina
Ingredientes Preparación
  • 200 g de harina
  • 100 ml de agua
  • 5 g de levadura
  • 100 g de bacón
  • 100 g de cecina
  • 50 g de aceitunas sin hueso
  • 1 vaso de nata
  • 2 cebolletas
  • 200 g de champiñones
  • Queso rallado
  • Aceite, sal
  • Orégano, perejil
  1. Poner en un bol la harina, con la levadura, sal, un chorro de aceite, orégano y agua, amasar hasta conseguir una masa homogénea, dejar reposar unos minutos y estirar con ayuda de un rodillo.
  2. Trocear el beicón en cuadrados pequeños, poner a cocer junto con la nata en un cazo cinco minutos, para que coja sabor a beicón la nata y reduzca.
  3. Cortar la cecina en juliana fina, pelar los champiñones y quitarles el pie, cortar en lonchas finas. Pelar y cortar en juliana las cebolletas.
  4. Colocar la masa de pizza encima de una bandeja de horno con papel de horno, espolvorear el queso rallado, la cebolleta, la cecina, los champiñones, las aceitunas enteras y salsear con la nata y el beicón. Hornear a 180ºC, 20 minutos.
  5. Cortar y servir espolvoreada con perejil picado.

Truco: Decorar y recubrir bizcochos con fondant

Con pasta fondant, que podemos comprar en tiendas especializadas, vamos a trabajar casi como si fuera plastilina para decorar tartas y bizcochos.  ¡Solo necesitas usar tu imaginación!

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