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Arroz con leche

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Arroz con leche
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Acabamos la semana cocinando en un delicioso postre en Madrid: Arroz con leche. Los ingredientes son para seis personas.

Arroz con leche
IngredientesPreparación
  • 1/2k arroz bomba
  • 1/2k leche fresca de vaca
  • Mantequilla
  • 1 canela en rama
  • Ralladura limón (de un limón)
  • Ralladura naranja (de una naranja)
  • 2 hojas de naranjo
  • 4 cucharadas soperas de anís
  • 1k de azúcar
  1. Poner en ebullición la leche, sal, mantequilla, limón, naranja, canela y arroz
  2. Cuando rompa a hervir, se baja el fuego sin dejar de remover
  3. Después de una hora, cuando el arroz ya ha ligado con la leche y esté cremoso, añadimos el azúcar y el anís
  4. Remover durante media hora más y servir

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