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Recetas de TVE

Chupitos de chocolate blanco

Chupitos de chocolate blanco
Saber cocinar - Postres - Chupitos de chocolate blanco
RTVE.es

Un postre para sorprender en la mesa.

Chupitos de chocolate blanco
Ingredientes Preparación
  • 100 ml de agua
  • 100 g de chocolate blanco
  • 100 g de nata
  • 50 g de azúcar
  • 3 g de gelatina neutra en polvo
  • Barquillos
  • Salsa frutos rojos
  1. Trocear el chocolate y hervir a fuego lento con el agua, la mitad del azúcar y la gelatina, mantener unos minutos, retirar del fuego y enfriar.
  2. Montar la nata con el resto del azúcar.
  3. Una vez fría la salsa de chocolate, mezclar con la nata.
  4. Servir una base de salsa de frutos rojos en vasos de chupitos, rellenar con la espuma de chocolate y decorar con los barquillos.

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