Saber comer - Brocheta de pollo en salsa (23/06/10)
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En Saber Comer hoy cocinamos brocheta de pollo en salsa
Ingredientes para 4 personas:
-800 gr. de pollo
-12 cebollitas
-12 rabanitos
-400 gr. de cerezas
-2 c. mermelada
-1 rama de menta
-Medio vaso de licor de mora
-1 vaso de oporto
-1 base de pizza fina
-1 calabacín
-2 tomates
-20 gr. de queso y aceite
En los trucos de Sergio hoy hemos aprendido a:
Elabora unos dulces de almendra con mantequilla, harina, azúcar y huevo:
- 75 gr. de mantequilla
- 75 gr. de azúcar
- 75 gr. de almendra molida
- 75 gr. de harina
- 1 huevo
- Rellenar capsulas e introducir al horno unos 5 minutos a 180 grados
Emplea las obleas de empanadillas para hacer unos originales rollitos de pescado:
- Estiramos las obleas con el rodillo
Metemos en el interior mahonesa o salsa, pescado y una hoja de menta.
Añade a tus ensaladas y desayunos magnesio y fortalecerás así los músculos
En un vaso de leche desnatada añadimos cacao desgrasado. Añade a las ensaladas arroz, piñones y gambas.
Las recetas de Saber Comer , también en el Teletexto de TVE:
- La receta, en las páginas 345 y 346
- Los trucos de Sergio en las páginas 347 y 348
- Todas las recetas de Saber Comer en la web
