Ensalada de melón con jamón

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Ensalada de melón con jamón

Julius nos prepara una deliciosa ensalada a base de diferentes tipos de melón, un toque de limón y delicioso jamón con bolitas de mozarella.

Ensalada de melón con jamón

Ingredientes	Preparación
1 trozo de melón piel de sapo 1 trozo de melón cantalupo 150 g jamón ibérico en lonchas muy finas 150 g bolitas de mozzarella fresca (bocconcini) Aceite de oliva virgen extra ½ limón	Trocear los dos tipos de melón y regarlo con unas gotas de limón. Colocar por encima las lonchas de jamón en forma de pañuelo y las bolitas de mozzarella. Regar con una vinagreta simple, pero previamente emulsionada, de aceite y balsámico.

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