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Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco

Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blancoVer ahora
Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco
RTVE.es
Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco
IngredientesPreparación
  • 100 g de chocolate blanco
  • 1 huevo
  • Aceite, sal
  • 1 limón
  • Frutas variadas
  1. Triturar el huevo hasta que empiece a coger aire y aumentar de tamaño, agregar poco a poco el aceite hasta que emulsione.
  2. Echar unas gotas de limón, sal y el chocolate fundido poco a poco, debiendo obtener una salsa espesa y consistente.
  3. Lavar y trocear las frutas, ensartar en brochetas.
  4. Servir las brochetas salseadas con la mahonesa dulce de chocolate.

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