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Mandarinas rellenas de crema y canela

Mandarinas rellenas de crema y canelaVer ahora
Mandarinas rellenas de crema y cane
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Mandarinas rellenas de crema y canela
IngredientesPreparación
  • 8 mandarinas
  • 300 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar
  • 150 ml de zumo mandarina
  • 4 laminas de gelatina
  • Canela
  1. Montar la nata con la mitad del azúcar, una vez resulte consistente enfriar.
  2. Aparte dar un hervor al zumo de mandarina con la canela y  el azúcar  restante, separar del fuego y añadir las láminas de gelatina previamente remojadas, remover hasta que se disuelvan.
  3. Una vez frío el almíbar, agregar poco a poco a la nata.
  4. Vaciar las mandarinas y rellenar con la espuma de mandarina, espolvorear canela por encima y enfriar.

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