Polvorones de limón

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Polvorones de limón

Ingredientes

Preparación

200 harina 120 g de manteca 2 limones 75 g de azúcar glas 75 almendra molida Sal Canela molida

Hacer un volcán con la harina, en el interior introducir la manteca, la sal, el azúcar y la ralladura de limón así como el zumo. Agregar la almendra y amasar poco a poco hasta mezclar los ingredientes. Acto seguido juntar con la harina y formar una masa homogénea y compacta. Extender la masa con un grosor de 1 cm, cortar porciones y hornear a 200º durante 5 minutos. Enfriar y espolvorear con azúcar glass.

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