Sergio Fernández / Saber Cocinar Vamos a preparar nuestro propio pan casero con pipas y sésamo o con pasas y frutos secos. Cuidado que en verano la masa fermenta muy rápido. Esta receta es una buena opción para hacer con niños y dar rienda suelta a su imaginación haciendo todo tipo de formas.
Pan de pipas y sésamo | Ingredientes | Preparación |
- 200 ml de agua
- 50 ml de aceite
- 15 g de levadura
- 20 g de pipas peladas
- 20 g de sésamo
- Sal
- 400 g de harina
| - Mezclar 200 ml de agua con 50 ml de aceite, 15 g de levadura, 20 g de pipas peladas, 20 g de sésamo y una pizca de sal.
- Agregar 400 g de harina y amasar bien hasta obtener una masa hidratada, elástica y homogénea.
- Formar panecillos que dejaremos fermentar hasta que dupliquen su tamaño.
- Hornear a 190º durante 12 minutos.
- Enfriar y degustar.
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