Pasteles de queso y mermelada

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Tartaletas de queso y mermelada de frutos rojos

Ingredientes	Preparación
4 tartaletas grandes 2 huevos 60 g de azúcar 150 g de queso fresco Ralladura limón 60 g de harina 1 cucharada nata 4 g de levadura en polvo	Triturar los huevos con el azúcar, el queso, la ralladura de limón y la nata. Agregar la harina y la levadura poco a poco, seguir batiendo hasta mezclar por completo. Rellenar las tartaletas con esta mezcla y repartir por encima una cucharada de mermelada. Hornear a 180º durante 18 minutos, calentando el horno por arriba y por abajo. Una vez doradas, retirar y dejar enfriar.