Chimichurri argentino, por Marcos

Destino España - Aragón IV - Receta chimichurri

Marcos, un argentino que vive en Manzanera, nos enseña a preparar ‘chimichurri argentino’, una salsa ideal para acompañar el conocido asado argentino.

INGREDIENTES

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de orégano

1 cucharadita de ají molido

Sal

Aceite

Vinagre

ELABORACIÓN

Para preparar esta salsa, lo primero que tenemos que hacer es picar el ajo y verterlo en un bol. A continuación, cortamos el perejil y lo añadimos. Después vertemos el orégano. Removemos bien y añadimos también ají molido.

A continuación, calentamos el vinagre y cuando hierve lo añadimos al resto de las especias. Por último, ponemos sal y aceite al gusto.