- Cualquier fruto seco ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre siempre que no esté recubierto de azúcar
- En este espacioVida sana, el nutricionista Julio Basulto responde sobre esta y otras cuestiones
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- Cataluña es la comunidad principal en la que se han distribuido
- El componente puede afectar gravemente a la salud y piden que las personas no las consuman
Probablemente, en este momento, es uno de los cocineros más famosos del mundo. Pero cuando Dani García, hace treinta años tomó de determinación de dedicarse a la Dichosa Cocina, la profesión no estaba tan bien vista. Y en su familia cayó como un jarro de agua fría
- Las organizaciones agrarias denuncian que los pasos tomados hasta el momento son "insuficientes"
- "Esta PAC no era la que necesitaba el campo español y lo dijimos", ha criticado el presidente de Asaja, Pedro Barato
- Las autoridades recomiendan no consumir los lotes de encurtidos que tengan en sus casas
- Hay nueve comunidades autónomas en aviso por la alerta sanitaria
Aitor Sánchez nos lleva de nuevo al supermercado en Las penas se van yantando para visitar el pasillo del café, los tés y las infusiones. Así, aclara dudas como la diferencia entre el café natural, torrefacto y mezcla y nos cuenta las propiedades nutricionales de cada té y el motivo de su color.
- Cuatro de cada diez euros se dedican a este tipo de alimentos
- Cada vez se compra más carne y huevos, y menos pescado y marisco, según el estudio de Aldi España
El gasto en productos frescos de la cesta de la compra ha pasado de los 1.901 euros en 2022 a los 2.044 en 2023. Es decir, gastamos un 7,51% más en estos alimentos, según los datos de la sexta edición del Observatorio de Productos Frescos de Aldi en España. Además, este estudio revela que cuatro de cada diez euros de la cesta de la compra se dedican a productos frescos.
Foto: GETTY IMAGES
- Seguro que te has preguntado alguna de estas seis afirmaciones sobre las legumbres
- Comer este tipo de alimento aporta muchos beneficios para la salud. Descubre cuáles son
Empezamos por el lío: su padre es lituano, su madre alemana, se crió en Venezuela, se vino a Madrid por amor y se han convertido en un fenómeno gastronómico en Ibiza con comida japonesa. Se tenía que llamar Walter Sidoravicius.
Compartir alimentos en torno a una mesa es algo que nos define. La gastronomía tiene un papel crucial en nuestra vida, no solo desde el punto de vista biológico, sino también desde el enfoque de la interacción social e histórico. La exposición Convivium, arqueología de la dieta mediterránea bucea en el trasfondo sociológico que lleva consigo este patrón de alimentación. La muestra la organizan el Museo Arqueológico Nacional y el Instituto de Historia del CSIC. Chema García Langa ha charlado con Marta Moreno, científica titular y una de las investigadoras del Instituto de Historia del CSIC.
Aitor Sánchez aclara en Las penas se van yantando las dudas alrededor del hipotiroidismo y nos ofrece recomendaciones sobre la dieta para las personas que sufren esta patología. Por ejemplo, es conveniente reducir el consumo de brócoli, colifor y col, ya que pueden interferir con la síntesis de las hormonas tiroideas.
L'altaveu
En el programa 'Mundo Rural' del 29 abril nos acercamos a la PAC en nuestro espacio semanal con la presidenta del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), María José Hernández. En esta ocasión hablamos sobre la modificación del real decreto relativo a las normas de condicionalidad de la PAC.
Con la nueva normativa, Bruselas cambia el etiquetado de los productos de alimentación. En las etiquetas hay dos claves para conocer la calidad del producto: en qué posición de la lista de ingredientes va la materia primar principal y cuál es su porcentaje. Ahora alimentos como la mermelada tendrán que llevar un 50% de fruta para poder llevar ese nombre.
Parece un personaje de la aristocracia de finales del siglo XIX, y quizá en su elegancia y su forma de concebir lo que es una buena Sala en Hostelería parezca que Carlos Gutiérrez esté un poco anticuado, pero nada más lejos de la realidad.
- Muchas veces pensamos que alimento insano es sinónimo de tóxico, y nada más lejos de la realidad
- El doctor Miguel Ángel Lurueña te aconseja para que encuentres el equilibrio en la alimentación de tus hijos
- La estrategia europea 'De la granja a la mesa' fomenta la reducción, la prevención y la erradicación del desperdicio de alimentos
- En 'Para Todos La 2' se dan a conocer dos iniciativas que apuestan por el aprovechamiento de los residuos de comida
Podcast 'Esto merece una explicación'
¿Cómo funciona Mercamadrid, el mercado de alimentos frescos más grande de Europa?
- En Mercamadrid se concentra la oferta y la demanda y los precios se tensan mucho
- En este podcast recorremos sus puestos preguntándonos qué pasa realmente en este centro de distribución
Esto merece una explicación
Esto merece una explicación
¿Cómo funciona Mercamadrid?
¿Cómo funciona Mercamadrid? Con esta pregunta empieza una aventura para intentar descubrir por qué no podemos entrar libremente y grabar lo que queramos, cómo se compran y venden los productos frescos que comemos, cómo se marcan los precios, cuál es el papel del mayorista...
Después de esta experiencia buscamos una alternativa, una huerta de un colectivo a las afueras de Madrid.
En este podcast invitamos a preguntarte de dónde viene lo que comes y qué implica elegir los productos que consumes.
Este capítulo de 'Esto merece una explicación' tiene guion y montaje de Sara Blanco, con el apoyo y las revisiones del equipo de audio digital de RTVE Noticias.
