Recetas de Navidad: Galletas de jengibre de Gipsy Chef

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Recetas de Navidad | Galletas de jengibre de Gipsy Chef

Las galletas de jengibre navideñas son un clásico de las películas americanas pero no muy habituales en las mesas españolas. Parecen algo fancy y complicado con su forma de monigotes y adornos, pero nada más lejos de la realidad. En este segundo episodio del Menú de Navidad de Gipsy Chef podemos ver que son supersencillas de preparar y que, además, podemos vestirlas como nos dé la gana: diversión asegurada. Por suerte para ayudar a Gipsy con el tema del estilo tenemos en este episodio al glamuroso e inigualable Juan Avellaneda.

Galletas de jengibre de Gipsy Chef y Juan Avellaneda
Galletas de jengibre de Gipsy Chef y Juan Avellaneda

postres

Ingredientes

Preparación

1 taza de harina de repostería ½ taza de azúcar moreno 1 sobre de levadura química 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jengibre molido ½ cucharadita de canela molida 1 trozo de jengibre del tamaño de una moneda, pelado y picado 3 cucharadas de miel 4 buenas cucharadas de mantequilla fría

Mezclamos todos los ingredientes secos en la picadora, más el jengibre fresco. Trituramos. Añadimos la miel y la mantequilla, trituramos hasta obtener una masa homogénea. Sacamos de la y formamos la galleta de la forma que queramos. Pasamos una de las caras por azúcar moreno, y las ponemos en una bandeja de horno con papel debajo, la cara del azúcar arriba. Horneamos a 180 ºC entre 10 y 15 minutos.