Paté de bacalao

• Un aperitivo sencillo y resultón
• En menos de 10 minutos
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Paté de bacalao

Sorprende a tus invitados con un aperitivo sencillo y resultón. El chef Peña nos enseña a preparar en menos de 10 minutos este paté de bacalao. Lo acompaña con pimiento de piquillo y rúcula. A continuación, tienes todos los pasos a seguir.

Si quieres completar tu menú con una elaboración más contundente, atento al pichón en salsa de vino y uvas glaseadas o a los garbanzos con chipirones y gambones que ha preparado Marta Verona, ganadora de MasterChef 6.

Paté de bacalao
Paté de bacalao

pescado

Ingredientes	Preparación
125 gr de migas de bacalao desaladas ½ Diente de ajo ¼ Cebolla Cilantro (al gusto) 1 Tosta Pimientos de piquillo Pamplinas o rúcula Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal	En una picadora, metemos el bacalao desalado con ajo, cebolleta y cilantro. Picamos, añadimos aceite en hilo y volvemos a triturar hasta formar una textura de paté. Lo servimos en unas tostas con pimiento de piquillo bien troceado. Acabamos con plamplinas o rúcula al gusto.