Receta de peras al vino tinto

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• El jurado aplaudió la receta de persa de Raquel Meroño

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El jurado quiso destacar la implicación de Raquel Meroño con las peras. Un plato muy sencillo pero con mucho sabor que le encantará a todos los de la casa. 

Peras al vino tintoPeras al vino tintonull

Ingredientes	Preparación
Peras 4 uds Azúcar 60 gr Vino tinto 500 gr Canela en rama 1 ud Piel de naranja 1 ud	Pela las peras e introdúcelas en una cazuela. Añade la rama de canela, el azúcar y el vino. Deja cocinar a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente. Retira las peras a un plato y deja reducir el caldo durante 5 minutos a fuego fuerte. Dejar atemperar.