Receta de Cheesecake

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• La cheesecake es una de las tartas favoritas de los americanos y esta es su receta

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Sabemos que te encanta el dulce y esta receta de 'cheesecake' te volverá loco. Atrévete con la propuesta original que crearon nuestros aspirantes de MasterChef Celebrity 5.

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Ingredientes

Preparación

BASE Galletas María 200 gr Mantequilla 80 gr QUESO Queso crema 1 kg Azúcar 130 gr Nata 200 gr Harina 60 gr Huevo 5 uds MERMELADA Fresas 100 gr Frambuesas 100 gr Zumo de limón ½ Azúcar 100 gr Pectina 5 gr (Receta para 10 personas)

Base Trituramos las galletas Agregamos a las galletas molidas la mantequilla empomada y mezclamos bien. Disponemos la masa en el fondo del molde previamente cubierto con un papel sulfurizado. Crema de queso Ponemos todos los ingredientes en un bowl y trituramos bien. Vertemos en el molde sobre la base de galletas Horneamos durante 60 min a 180º Mermelada Ponemos al fuego la fruta y el azúcar. Cuando llegue a ebullición agregamos la pectina y dejamos hervir durante 2 minutos más. Agregamos el zumo de limón y retiramos del fuego. Dejamos enfriar