Receta de Cheesecake

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• La cheesecake es una de las tartas favoritas de los americanos y esta es su receta

Sabemos que te encanta el dulce y esta receta de 'cheesecake' te volverá loco. Atrévete con la propuesta original que crearon nuestros aspirantes de MasterChef Celebrity 5.

Cheesecake
Cheesecake

postres

Ingredientes

Preparación

BASE Galletas María 200 gr Mantequilla 80 gr QUESO Queso crema 1 kg Azúcar 130 gr Nata 200 gr Harina 60 gr Huevo 5 uds MERMELADA Fresas 100 gr Frambuesas 100 gr Zumo de limón ½ Azúcar 100 gr Pectina 5 gr (Receta para 10 personas)

Base Trituramos las galletas Agregamos a las galletas molidas la mantequilla empomada y mezclamos bien. Disponemos la masa en el fondo del molde previamente cubierto con un papel sulfurizado. Crema de queso Ponemos todos los ingredientes en un bowl y trituramos bien. Vertemos en el molde sobre la base de galletas Horneamos durante 60 min a 180º Mermelada Ponemos al fuego la fruta y el azúcar. Cuando llegue a ebullición agregamos la pectina y dejamos hervir durante 2 minutos más. Agregamos el zumo de limón y retiramos del fuego. Dejamos enfriar