Bonito marinado con fresas

• Fresas traídas de Aranjuez
• Una combinación de salado y dulce 
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Bonito marinado con fresas

Si te gusta mezclar dulce y salado, échale un ojo al bonito marinado con fresas que preparar Peña y Tamara en 'Cocina al Punto'. Es una elaboración que te sorprenderá (cantidades para una persona):

 

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Ingredientes

Preparación

100 gr de bonito 50 gr de fresas 2 Tomates 1 Naranja Una cucharada y media de salsa de soja Media cucharadita de semillas de sésamo blanco Media cucharadita de semillas de sésamo negro Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta

Preparamos el tomate separando carne y semillas. Cortamos la carne en trocitos pequeños y reservamos las semillas. Preparamos la salsa para marinar el bonito. Mezclamos en un bol la soja con la naranja y el aceite. Cortamos el bonito en trocitos pequeños. Lo añadimos al bol con la salsa, mezclamos y reservamos. Montamos nuestro plato con un aro o directamente sobre el plato. Colocamos la carne de bonito con las fresas y adornamos con las semillas de sésamo y de tomate.