Receta de bizcocho "El Caribe"

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Bizcocho "El Caribe"

Paloma apostó en el duelo final por la tradición gallega y nos dejó con la boca abierta. Fue una de las aspirantes que pasó al gran duelo final y luchó por el premio. ¡No te pierdas este postre que conseguirá que todos tus invitados repitan! Saboooor.

Bizcocho "El Caribe"
Bizcocho "El Caribe"

postres

Ingredientes

Preparación

200gr de harina Una cucharadita y media de levadura 125ml de coco rallado Tres huevos 100gr de azúcar Cinco cucharadas de aceite de girasol 240ml de leche de coco Una lima rallada El jugo de dos limas Naranja Fresas Nata para montar Mango Menta

Para el bizcocho: mezclar los 200gr de harina, la levadura, los 125ml de coco rallado, los huevos, 100gr de azúcar, el aceite de girasol, la leche de coco y la lima. Meter en el horno durante 20 minutos. Para el zumo: exprimir la naranja y machar las fresas en un mortero. Colar todo. Para la nata: montar la nata con azúcar y añadirle trocitos de mango. Para el emplatado: Mojar la parte inferior del bizcocho con el zumo. Colocar en el plato y añadir la nata. Finalizar con la ralladura de lima, trocitos de mango y unas hojitas de menta.