Receta de Crema de turrón y queso

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TIPS - Cocina - Crema de turrón y queso

El cocinero Sergio Sánchez prepara Crema de turrón y queso

Crema de turrón y queso

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Ingredientes

Preparación

500 ml leche 100 g turrón jijona 2 yemas huevo 10 g almidón de maíz 100 g queso para untar 300 g nata 40 g azúcar 1 rama vainilla

Mezclar la nata con el azúcar y el queso, dar un ligero hervor enfriar. Aparte hervir la leche con media rama de vainilla y el turrón, remover hasta que se deshaga En un bol mezclar las yemas y el almidón de maíz. Añadir a la crema de turrón y dejar un par de minutos a fuego mínimo. Podremos emplear cualquier turrón que se deshaga con facilidad. Servir en vasos de chupito una base con la crema de turrón y sobre ella la crema de queso, servir frío. TIPS: APROVECHAR AL MÁXIMO EL AROMA DE LA VAINILLA.

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