Receta de Delicias de pastas crema

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TIPS - Cocina - Delicias de pastas de crema

El cocinero Sergio Sánchez prepara Delicias de pastas crema

Delicias de pastas cremaDelicias de pastas cremapostres

Ingredientes

Preparación

170 g mantequilla 75 g azúcar glas 200 g harina 1 yema Vainilla en polvo Sal, azúcar moreno Frambuesas

Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glas, la vainilla y la sal, trabajar la mezcla. Agregar la harina y formar una masa homogénea, envolver en film y meter 10 minutos en nevera. Retirar de la nevera, pintar con yema de huevo y rebozar con azúcar moreno. Cortar en discos y hornear a 190ºc durante 8 minutos aprox. Es importante precalentar el horno para evitar que se deshagan las galletas. Enfriar, servir y acompañar con las frambuesas. TIPS: FRUTOS ROJOS DAÑADOS PARA CONGELAR.

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