Tarta de mascarpone con galleta de chocolate

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España Directo- Tarta de mascarpone con galleta de chocolate

Terminamos la semana cocinando lo que más nos gusta: ¡un postre!. Este viernes hacemos tarta de mascarpone con galleta de chocolate. Los ingredientes son para cuatro personas.

AgradecimientoAgradecimiento: La Cañada

Tarta de mascarpone con galleta de chocolate

Ingredientes

Preparación

250g de mascarpone 100ml de nata 25gr de azúcar blanco Mermelada (sabor al gusto) 12 galletas de chocolate (o tus preferidas) Mantequilla (opcional) Fruta para decorar

Montamos la nata (recuerda que debe estar bien fría). Una vez montada, añadimos el azúcar y el mascarpone y mezclamos bien. Desmenuzamos las galletas (mejor con una trituradora, será más rápido) Para qué la base sea más firme, podemos mezclar las galletas con un poco de mantequilla. Dependerá de las galletas que hayas elegido y de la grasa que tengan. Colocamos en un plato un molde y ponemos como base el polvo de galletas. Presionamos bien para que quede compacto. Añadimos por encima la mezcla de nata y mascarpone. Puedes hacerlo con una cuchara o con manga pastelera. Desmoldamos con mucho cuidado y decoramos con mermelada, unos trocitos de fruta y espolvoreamos un poco de polvo de galletas.

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