Salmón con gambas y verduritas
Crstina (MasterChef Junior)
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| Ingredientes | Preparación |
- 1 Filete de salmón
- 2 Gambas
- 1 Apionabo
- 1 Lima
- 1 Patata
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Sal
- Aceite
| - Marcamos el salmón en la sartén y lo terminaremos de hacer durante unos 5 minutos aproximadamente en el horno.
- Hacemos un puré con el apionabo cocido, un chorrito de aceite y la ralladura de la lima.
- Salteamos dados de patata y tomate con cebolla y ajo.
- Pelamos las gambas dejando la cola y las cabezas y las plancheamos con un poco de sal.
- Presentamos el salmón con una cama de puré, las dos gambas y acompañando las patatas y el tomate.
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