Crepes de fruta con crujiente de tartaleta y diferentes salsas

• Acompañado de zumo de pomelo y pan con tomate

Ingredientes

Preparación

400 ml leche Azúcar Mantequilla 3 huevos 250 gr harina Fruta variada al gusto (fresas, kiwi, cerezas, manzana, melocotón) Pan 1 Tomate Pomelos SALSAS Varias onzas de chocolate Miel Mermelada

Primero se cortan las frutas en tacos para meter en los crepes. Hacemos los crepes mezclando con las varillas la leche, los huevos, la harina y el azúcar. Colamos la masa para que no queden grumos. Vertemos la masa en una satén en varias tandas para hacer los crepes, La sartén tiene que untarse con un poco de mantequilla para que no se peguen. Cuando estén hechos los crepes, los colocamos en un plato, les ponemos dentro las frutas y hacemos rollitos. Calentamos los trocitos de chocolate en el microondas o al fuego hasta que se derrita y añadimos un poco de leche para que no quede muy sólido. Esta salsa la vertemos sobre los crepes (también podemos poner miel o mermelada). Para decorar ponemos en el plato unos frutos rojos y ponemos de acompañamiento una tostada de pan con un poco de aceite y tomate rallado. Los pomelos los exprimimos para hacer el zumo.