Recetas de mi familia: Pastel de repollo

 

                                                             

Pastel de repollo

Ingredientes

Preparación

Medio puerro                     Media cebolla                     Medio repollo rizado                     1 zanahoria                     Sal                     Pimienta                     2 huevos                     Un cuarto de vaso de leche                     Salsa:(opcional) salsa de tomate o de queso

Un cuarto de vaso de leche                     Salsa:(opcional) salsa de tomate o de queso                    Cortar los ingredientes encuadraditos las zanahorias en láminas muy muy finas.                     Freír la cebolla y cuando se ponga doradita introducir el repollo, ponerle un poco mas de aceite y salpimentar.                     Cuando este dorado añadimos la zanahoria y freímos.                     Dejamos enfriar.                     En un bol para horno echamos la verdura batimos los huevos y lo introducimos en el bol junto con  la leche hasta cubrir las verduras.                    Introducimos el bol en el horno a 190 grados durante 30 minutos aproximadamente al baño María.                     Lo salseamos por encima de salsa de tomate o de queso o bien en una jarrita y cada uno se echa lo que quiere. Buen provecho.