Dados de atún en salsa de marisco (23/09/2011)

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Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:

- La receta, págs 350 y 351.

- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.

Vamos a preparar dados de atún en salsa de marisco.

Ingredientes

• 500 gramos de atún congelado
• 6 langostinos frescos
• 100 g. gambas
• 3 dientes ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de fumet
• 4 tomates
• 100 gramos pan
• 2 ñoras
• Perejil
• Aceite, sal