Recepta de Macarrons mar i muntanya de Carme Ruscalleda

• Avui la Carme Ruscalleda ens proposa Macarrons mar i muntanya
• Podeu escoltar a la Xef Ruscalleda cada setmana a en Directe a Ràdio 4
   

Recepta de Macarrons mar i muntanya de Carme Ruscalleda

Avui la Carme Ruscalleda ens proposa Macarrons mar i muntanya, amb salsitxes Duroc i calamars, carxofes, el truc del julivert... Mireu que fàcils són de fer en aquests vídeo! #EndirecteaRàdio4.

Macarrons mar i muntanyaMacarrons mar i muntanyapastas

Ingredientes

Preparación

Macarrons pebrot vermell pebrot roig carxofes salsitxes Duroc calamar sal i pebre Una mica de julivert. aigua

Posem les salsitxes amb oli i quan canvien el color li posem els calamars. Ara ens trobem els dos sabors la muntanya i el mar, afegim el pebrot i el salpebrem. Afegim les carxofes a quarts i remenen tot plegat. Afegim la picada de pescadors (all, tomàquet sense pell i julivert i xerès sec) i així perfumarà el plat i agafarà tots els sucres i remenem. Afegim els macarrons i aigua calenta i remenant tot i ho deixem tot tapat 6 minuts i 2 minuts més per reposar.