Nutrición

• Comer más de 10 gramos al día se asocia positivamente con un mejor funcionamiento mental
• Puede incrementar la función cognitiva hasta en un 60%, en comparación con los que no los comen

En el espacio "Gente sana” de nuestro nutricionista Julio Basulto, hablamos con el doctor Paco Camarelles sobre el trigésimo noveno congreso de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (SemFYC), que se celebra 9, 10 y 11 de mayo en Málaga.

• Una investigación científica cifra en hasta un 21% el aumento de la mortalidad si se beben dos o más refrescos al día
• El aumento de riesgo es más pronunciado entre las mujeres que entre los hombres

• Los efectos preventivos se hacen más evidentes en mujeres premenopáusicas
• El de mama es el tumor más frecuente en mujeres españolas y constituye el 29% de los casos

El espacio "Gente sana” de nuestro nutricionista Julio Basulto, repasamos los textos publicados recientemente en su blog (www.juliobasulto.com) y resolvemos las dudas de nuestros despiertos.

• Carne sin cocinar, vísceras y órganos componen la dieta BARF, que está de moda para alimentar a las mascotas
• Un nuevo estudio advierte de que es un riesgo para la salud, sobre todo la de ancianos y niños

• Entre los alimentos que superan los límites recomendados se encuentran unas galletas para bebés
• La sustancia se produce de manera natural en productos ricos en almidón cocinados a temperaturas elevadas

• “No está mejorando la salud como debiera” ni contribuye a “crear hábitos de vida saludables”, alertan
• Por ello, enfatizan en la necesidad de “educar” al consumidor para disminuir la ingesta de azúcar

• El kiwi, la fresa, la naranja… Las frutas están muy presentes en nuestra dieta, todas ellas con más o menos propiedades. ¿Sabrías decir cuál es la que contiene más vitamina C?
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• "Son seguros y apenas tienen impacto en la microbiota, siempre que la ingesta diaria sea la admisible", concluyen
• Únicamente la sacarina y la sucralosa dan lugar a cambios significativos en la microbiota

• Un estudio científico justifica este aumento por la menor ingesta de frutas y verduras por parte de los británicos
• Sería consecuencia del aumento de los precios derivado de la salida de la Unión Europea

• La industria alimentaria se compromete con el Ministerio de Sanidad a reformular sus recetas
• Al acuerdo se han sumado 398 empresas, con el objetivo de hacerlo realidad antes de 2020

Casi cuatrocientos fabricantes de alimentos, supermercados, cadenas de restaurantes, empresas de "catering" y del sector del "vending" han firmado un plan impulsado por el Ministerio de Sanidad para reducir en un 10% el contenido de azúcar, grasas y sal en cerca de 4.000 alimentos de cara a 2020.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima la ingesta necesaria entre 25 y 29 gramos diarios
• Enfermedad coronarias, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2 pueden disminuir entre un 16% y un 24%

Para cuidar el planeta no sólo no hay que nocontaminar el aire con los coches, se pueden hacer otros gestos. Un grupo internacional de científicos ha elaborado la dieta ideal para el cuerpo humano y para evitar el daño medioambiental.

• En total, serán 27 millones de adultos, según un estudio liderado por científicos catalanes
• Expertos apuestan por fijar impuestos a los alimentos menos saludables y proteger los más sanos

• Dicersos estudios realizados por la Agencia Europea del Medicamento han concluido que no son efectivos
• La decisión no afecta a los fármacos con esta grasa destinados el tratamiento de la hipertrigliceridemia

• Alerta de cómo intenta influir en las investigaciones acerca de los efectos de este producto en la salud
• Por ello pide estudios independientes sobre el verdadero impacto del consumo de aceite de palma

Conversamos con Ángela Quinta, licenciada en Ciencias Químicas y máster en Dietética y Nutrición Humana, autora del libro Las recetas de adelgaza para siempre. Nos da las claves para comer bien y adelgazar al mismo tiempo.

• Un nuevo estudio ha analizado todas las evidencias científicas disponibles sobre este tema
• Concluye que no se puede afirmar ni negar que este alimento tenga algún efecto protector ante el cáncer